2023.10.26
TV番組「世界一受けた授業」でも注目！フンドーダイの『透明醤油』～透明すぎるポテトチップスやプリンもHPでレシピ公開中～
こんにちは。リージョナルキャリア熊本の田尻です。
毎年注目を集める「都道府県魅力度ランキング2023」（ブランド総合研究所）が2023年10月14日に発表され、熊本県は18位（昨年17位）でちょうど中間くらいをキープする結果となりました。（※）
それにあわせて放送されたTV番組「世界一受けたい授業」（日本テレビ放送／2023年10月24日放送回）では、阿蘇くまもと空港のリニューアルや株式会社フンドーダイの『透明醤油』が取り上げられました。
そこで今回は、改めてこの「阿蘇くまもと空港」と「透明醤油」に注目してみたいと思います。
※参考：調査結果 『都道府県魅力度ランキング2023／ブランド総合研究所』
阿蘇くまもと空港リニューアル
今年3月に熊本空港が大幅リニューアル。国内線と国際線が一体化してより利便性が高くなっています。
また昨年9月からは阿蘇くまもと空港から台湾・台北への直行便（スターラックス航空、チャイナエアライン）が定期運航を開始。熊本から約2時間で台湾へ行けるようになり、台湾がより身近になりました。
リニューアルした阿蘇くまもと空港を以前のブログでも紹介しておりますが、「滞在型ゲートラウンジ」が特徴で、保安検査後に搭乗間際ギリギリまでグルメやショッピングを楽しめるようになっています。
▼過去のブログはこちら
「阿蘇くまもと空港」が3月末にリニューアル！搭乗ギリギリまでグルメやショッピングを楽しめます 地域情報ブログ - U・Iターン転職ならリージョナルキャリア熊本
フンドーダイ「透明醤油」
以前こちらのブログでもご紹介した、熊本の醬油メーカー・株式会社フンドーダイ（熊本市北区）の「透明醤油」。透明ということもあり、醤油の濃い色に馴染みのない海外の方に好評のようです。
▼過去のブログはこちら
【熊本大好きプロジェクト】 〜フンドーダイ 特醸甘口醤油『平成』／透明醤油〜 地域情報ブログ - U・Iターン転職ならリージョナルキャリア熊本
さらに同社は「透明すぎる企画」と題して、透明醤油を使ったレシピをホームぺージ上で公開中です。
こちらでは
・透明すぎる刺身の盛り合わせ
・透明すぎるところてん
・透明すぎるポテトチップス
・透明すぎるみたらし餅
・透明すぎる冷やし醤油ラーメン
・透明すぎるプリン
など、えっ！？まさか、こんなものまで！？とあっと驚かせるような料理を公開されています。
もちろんレシピ付なので、自分でもこれらの「透明すぎる○○」を作ることができます！番組では「透明すぎるポテトチップス」が紹介され、スタジオで試食されていました。
（※画像引用：株式会社フンドーダイホームページ）
この「透明醤油」シリーズから『透明醤油でつくったトリュフ醤油』も販売されています。このトリュフ醤油は、一般社団法人熊本県物産振興協会の「令和5年度優良新商品表彰事業」の食品部門で金賞を受賞しています。
▲透明醤油でつくったトリュフ醤油 100ml 価格/864円（税込）※弊社にて撮影
開封した瞬間にトリュフの香りがふんわりと漂い、一気に高級感を感じます。透明醤油に香り高い白トリュフオイルと黒トリュフの粒が加えられており、このトリュフ醤油をかけると普段の食事がランクアップした気がします。
肉料理をはじめ、パスタ、オムレツなどの洋食から卵かけご飯の和食とも相性が良いこのトリュフ醤油。実際に卵かけご飯、冷奴、ステーキにかけて食べてみましたが、トリュフの香りが引き立ち、他の料理にも試してみたいと思いました。この1本で料理の味の幅が広がります。今までとはひと味違う、熊本土産にも良さそうです。
同社は、熊本から新しい食文化を発信されています。熊本にはユニークな企業がまだまだありますので、熊本地場企業の魅力を今後も発信していきます。
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リージョナルキャリア熊本では、熊本での転職をお考えの方に向けて、平日(17:00～／18:30～／20:00～)と毎週土曜日に個別の転職相談会を実施しております。
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