【熊本の企業情報】しらさぎファームの黒にんにくクッキー

みなさん、こんにちは。

先日、取引先の白鷺電気工業株式会社へ訪問しました。
白鷺電気工業は、1947年に創業、70年の歴史がある電気工事の会社です。
現在、創業100年100億を視野に「幸福度ナンバーワン企業」を目指されて取り組まれています。

そんな白鷺電気工業は、熊本地震の中で食糧の大切さ・農業の重要性を改めて痛感され、2016年に農業法人「しらさぎファーム」を設立。

熊本市植木町と菊池郡菊陽町の畑で主に「にんにく」を栽培。収穫したにんにくを乾燥、熟成させ、「黒にんにく」に加工されています。

阿蘇の菓舗（株）古今堂の協力のもと、加工した「黒にんにくペースト」を練り込んだ「クッキー」を製造販売されています。

精魂込めて作られたにんにくは国産・無農薬です。



生地はしっとり。アーモンドのサクサクとほのかに黒にんにくの香りと味がするクッキーです。

気になる黒にんにくクッキーはネットで購入可能です。

■詳細・購入はこちらから
BASE（ベイス）「しらさぎファーム」ネットショップ
https://shirafarm.thebase.in/

白鷺電気工業㈱熊本本社での受け取りも可能です。

以前、沼田社長にインタビューさせていただいた際に、「将来的には水と空気、そして農場で使う電気エネルギーも熊本産という付加価値を付けて広く展開したいと考えており、電気だけでなく、食のインフラも整えたい」と熱く語られていました。

ぜひインタビュー記事もあわせてご覧ください。
https://cckuma.com/theory/shirasagidenki/

熊本でも新たな取り組みをされていらっしゃるユニークな企業がたくさんあります。
熊本へのUターン・Iターン転職をお考えの方に熊本の企業の魅力を今後もお届けしたいと思います。

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