求人詳細

製造現場責任者/お米メーカー[求人ID:2115]

自社ブランドを打ち出すお米メーカーでの精米現場のマネジメント

求人内容

職務内容
お米を製造(精米)している精米課では、日々農協から仕入れた原料(玄米)を精米し包装して卸に出荷しています。受注・製造・在庫の管理はベテラン社員の”勘と経験”頼みで行っているところ、今後はデータで管理できるよう社内システムの整備が急務となっています。
また、ベテラン社員の世代交代の時期を見据えた人材採用・育成も必要です。労働環境改善のために、製造設備の見直しや生産スケジュールの整備もお任せします。
利益の拡大化に向けて、より効率的でロスのない製造・販売が行えるよう、精米課のマネジメントができる人材の募集となります。

(具体的には)
・在庫管理
・営業部と連携した受注管理
・生産計画、生産管理
・製造現場管理

採用条件

必要業務経験
(必須)
・業務の効率化・工程の整理などの実務経験
・普通自動車免許

(歓迎)
・生産管理や品質管理の実務経験

(求める人物像)
・コミュニケーション力(社内と連携して業務をすすめられる方)

※記載していない採用要件もありますので予めご了承ください
※ご質問がある方はエントリーいただく際にお尋ねください

勤務条件

勤務地
熊本県山鹿市 
雇用形態
正社員
想定年収
400万円~500万円
福利厚生
社会保険(健康・厚生年金・雇用・労災保険)
休日休暇
月6~8日休み※シフト制
※年間休日100日

企業情報

業種
食料品(商社)

担当情報

管理会社
株式会社パーソナル・マネジメント(熊本)

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大手コンビニ向けの商品開発(弁当・おにぎり・寿司・サンドイッチ・ドリア)をお任せします。熊本や南九州の特産品を盛込んだ、地域限定商品の開発などもやりがいを感じていただけると思います。

(具体的には)
・マーケットリサーチ
・市場調査やトレンド調査
・新商品コンセプトの立案
・試作調理
・商品企画・提案・プレゼンテーション
・商品化・量産化への対応

(ポイント)
・自分が開発した商品が、大手コンビニの店頭に並ぶ喜びがある
・新商品開発は業績に直結するためやりがいに繋がる
・熊本工場では九州全域に出荷される人気商品を含め、毎日約9~11万食を出荷しています。九州でも高いシェアを持つだけに、「地域の人の食生活を支えている」という使命感のもと、十分なやりがいを実感できます。また、2016年末には工場の増設及び最新設備の導入で、以前より更に多種多様な商品の製造が可能になりました。より質の高い食品の提供を実現し、今後大きく発展する熊本工場のこれからを支える人材になることが期待されます。
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2014年玄米パン専門店「コメノパンヤ玄気堂」の開店以来、2016年には玄米ペースト及びグルテンフリー商品の量産工場の立上と着実に成長しています。しかしながら消費者への浸透にはまだまだ努力が必要と感じています。

玄米ペースト原料及び加工商品(麺やパン)のさらなる品質向上と、玄米ペーストを活用した新商品開発などがカギとなります。

時代のニーズに合わせた商品開発、嗜好の変化に伴う食味の変化、均一水準で大量生産の仕組みづくり、そのためのマニュアル化など、専門知識や経験が問われる仕事です。現責任者の定年退職を視野に入れ、じっくりと時間をかけバトンタッチができればと思っています。技術・開発者として権限と責任を持って牽引する後継者として期待しています。

(具体的には)
・玄米ペーストの品質向上のための工程確立
・新商品の企画・試作・製品化
・営業同行による技術的支援
・生産工程の確立やマニュアル化
・レシピ作成
・メンバーの指導・育成

(ポイント)
※全国的にも珍しい独自開発した「玄米ペースト」を原料とした商品開発(玄米パン、玄米パスタ)及び製造販売を行っています。
※「玄米ペースト」商品により、他社にはない玄米の良さ(高い栄養価、滑らかな美味しさ)を最大限に引き出す商品を提供できます。
※最近話題となっているグルテンフリー対応、7大アレルゲンフリー対応商品として需要は確実に増えています。
※主原料はすべて熊本県産の玄米を使用しています。
※輸入小麦が中心のパンや麺の原材料を国産玄米に置き換えることで、米の消費が拡大し水田の耕作放棄地は解消され、若い方々にも農業の魅力を感じていただくことで、農業の振興、農村地域の活性化と皆様の健康への橋渡し、それが私たちの願いです。
※「農村に黄金の実りを!」一緒に日本の米の消費拡大を応援しませんか?
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【熊本】研究開発責任者[求人ID:2147]
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灰処理・再生ビジネス・パッケージの開発で全国展開。循環型社会を実現する新事業を一緒にはじめませんか。
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