熊本県／素材・食品・医薬品技術者の転職・求人情報一覧

コア技術である「植物肉」の味の分析（プロファイリング、ビッグデータの構築）をお任せいたします。

（具体的には）
・食品の味覚、嗅覚分析業務（機器分析、食品分析、成分分析）
・研究計画の策定
・部下のマネジメントなど

※現在2名の研究員（30代、40代）と特許技術を生み出した落合氏（50代）の3名で行っておりますが、植物肉のさらなるニーズ・市場に応えるべく研究開発業務に力を入れていきたいと考えています。
※現在はミラクルチップ（大豆タンパク基材）として植物肉加工品を各種開発していますが、今後は肉のうまみ・食感の再現をさらに高め牛肉・豚肉・鶏肉など用途に沿ったミラクルチップの開発・生産を目指しています。

◆ミラクルチップとは・・・
当社独自の特許技術でもある落合式ハイプレッシャー法を駆使し、作り出した植物肉の原料となります。植物肉の最大の課題でもあった「肉のうまみ・食感の再現・大豆特有の臭み」を解決。素材そのものがおいしいため、植物肉商品の開発が従来比較で低コストで実現可能となります。
⇒現在はハンバーガーパティやチキンナゲット、ハンバーグ、ボロネーゼ…大手メーカーや外食チェーン店を中心として注目され、共同開発を行っています。

（ポイント）
・2020年4月には新社屋に移転。地域経済を牽引する企業として熊本県地域未来投資促進事業補助金の採択も受け最新の研究設備を揃えています。
・大手食品メーカーとの取引が決定しており、新規機械導入、設営及び量産化のための新規工場の建設も控えています。
・将来的に考えられる食糧危機の解決に貢献したいという強い想いで「植物肉」の開発に至りました。急成長のベンチャー企業において責任も大きい分、非常にやりがいの大きな仕事です。
・植物肉の市場は世界で9兆円を超えると見込まれています。（UBS調べ）第四のお肉である植物肉が牛肉・豚肉・鶏肉と同じように食卓に並ぶ時代も近くなっています。国内では植物肉において先発企業となる当社。独自の開発技術・製造プロセスにより原価低減も実現し価格競争力も持っていることから今後の事業展開・成長が望まれています。

魅力的な商品を探し、お客様にどのように届けるか考え形にしていただき、様々なアイテムを検討して商品化していきます。

（具体的には）
・市場調査や展示会への参加
・商品の企画・開発・開拓
・既存商品のリニューアル
・メーカー・原料の選定、コスト交渉
・お菓子やサプリメントなどのPB化
・国内・海外の現地確認・買い付け
・DMやWEB広告などの販促業務など

※自社製品から他社メーカー商品の取り扱いまで様々な商品開発に取り組みます

（ポイント）
・商品企画、商品開拓、販促戦略、バイヤー業務等、幅広い領域を経験できます。
・多くの商品知識や通販業界の仕組み、マーケティングノウハウ、企画力を身につけることができます。
・社内スタッフや外部ブレーンなど、様々な人と連携して仕事を進めるので、折衝力や交渉力などの業務スキルやヒューマンスキルを高めることもできます
・必要に応じてメーカーとの交渉や取材など・国内・海外への出張のチャンスもございます。

鉄骨製品の品質を管理します。 柱・梁の寸法計測検査、溶接内部の超音波探傷検査が主な仕事です。 良い製品をつくるため、日々、こだわりを持って検査を行っています。

（具体的には）
・超音波探傷検査
溶接部の内部欠陥は目視では困難なため、超音波を発信し、反射エコーで検査します。非破壊検査です。
・製品検査（寸法）
施工図の寸法と計測し製作した鉄骨柱および梁の寸法を照合します。
・外観検査
溶接部が溶接基準図と相違ないか確認します
・溶接管理
溶接仕様が基準通りか確認（溶接ワイヤー、入熱量、パス間温度、溶接姿勢など）

※専門技術職の方でも、最初の1年間は原則工場内で鉄骨製作に携わって頂きます。基本を学んでいただいた後に各部署で活躍して頂きたいと考えています。


（ポイント）
・私たちが関わった建物によって、まち（都市）に人が集まったり、活性化したりと、建物を建てるだけでなく「まち（都市）づくり」に貢献できます。
・平均年齢は39.4歳となっており、永年勤続者も30年以上が44名、20年以上だと180名以上在籍しています。
・熊本城天守閣復旧整備工事やオリンピックの競技施設など九州・全国の大型の施工実績を持つ技能集団になります。
・九州初、全国でも13社しか取得していない業界最高位の「Sグレード」を取得しあらゆる建造物の建築が可能となっています。

熊本工場において製造工程における品質管理、品質保証業務を担当します。

（具体的には）
・生産時の検査業務
・品質保証体系の改善・構築
・ISO推進業務等など

（ポイント）
・お客様とのやり取りも発生するため、顧客へのプレゼン・デモを積極的に行うことができ市場が求めているもの、顧客が真に要求するものを感じることができます。
・社内での取り組みに関しては評価する環境が整っており、新製品の立ち上げや新たな技術の確立に携わることも可能です。

当社では、地元熊本県で生まれた原材料を大切にしたい、という思いから積極的に「地産地消」に取り組んでおります。
味噌ですと、麦は勿論、塩は天草産など細部に至るまで熊本県産の原材料のみを使用するという強いこだわりがあります。
4年前に社員の提案から生まれたぽん酢は、高級果実で知られる、熊本県産のデコポンを使用。その果汁をたっぷり使用し、生醤油と阿蘇伏流水で仕上げました。果汁を贅沢に使用するために沈殿物ができるなどの課題もあり、研究開発に1年半以上の歳月をかけ生み出しました。
発表してすぐに「ＫＵＭＡＭＯＴＯ　よかみやげコンクール　最優秀賞」を受賞。

（具体的には）
・食品とは一度食べていただければその良さがわかる正直なものだと思います。お客様の期待を超える商品を生み出していただきたいと考えております。

基礎化粧品「ドモホルンリンクル」を中心として自社ブランドをさらに成長させ、お客様へ新しい価値を生み出し続けるため、技術力（モノづくり）を高めていきたいと考えています。中間管理職としてチームマネジメントやプロジェクトの管理をお任せいたします。

（具体的には）
・ドモホルンリンクルの商品企画・開発
⇒ユーザビリティ、環境配慮型の容器や包装の企画設計
⇒ドモホルンリンクルのリニューアルに伴う製剤開発
・季節や生活の変化、お客様のニーズに合わせた製品や提供価値の開発
⇒プレゼント品の商品企画・開発
（日焼け止め／ハンドクリーム／和漢茶／栄養機能食品／タオル…）
・当社のこだわり・特徴を活かした新たな製品の企画・開発
⇒コンセプト／仕様・デザインの設定／試作・検討／パッケージ・ネーミングの設定／生産工程の確認・視察
・チームのマネジメント・プロジェクト管理

（製品開発に関して）
・使用する原料はこだわりの天然原料（和漢植物170種類）を使用しております。（合成品不使用）
・製品開発は短期のもので半年～1年。長期のものは2～3年程度かかります。それぞれのプロジェクトに対して1，2名の開発担当が行います。
・当社の製品はワンブランドで45年以上にわたり研究者がこだわり、磨き続けたものになります。長年変わらない想い（全てはお客様満足のために）と、時代に合わせて変化するもの（品質・原料の追求）を大事にしながら、新たなドモホルンリンクルの確立を目指していきたいと考えています。

（ポイント）
・お客様の声がダイレクトにつながっている商いだからこそ、開発者へ直接喜びの声や反応を頂きます。自ら携わった商品の評価や声を得たい方には開発者冥利に尽きます。
・担当した製品はコンセプトづくり～出庫まで一貫して関わることができます。一部の研究にとどまらず、技術者としての幅を広げたい方、これらの業務を前向きに捉えられる方にはお勧めできるお仕事です。
・同社が最も重要視し、根底にある考えの「全てはお客様満足のために」を体現するべく、机上のシミュレーションではない、顧客・周囲の声をしっかり聞きながら製品開発に生かせる方を求めています。
・日本国内での認知度は95%以上。熊本から全国に影響を与えるような商品の製造・開発に携わることができます。

基礎化粧品「ドモホルンリンクル」を中心として自社ブランドのさらなる成長と技術力（モノづくり）を高め、お客様へ新しい価値を生み出していきたいと考えています。新たな発想・視点から、当社に新しい風を吹き込んでいただくことを期待しています。

（具体的には）
・ドモホルンリンクルの商品企画・開発
⇒ユーザビリティ、環境配慮型の容器や包装の企画設計
⇒ドモホルンリンクルのリニューアルに伴う製剤開発
・季節や生活の変化、お客様のニーズに合わせた製品や提供価値の開発
⇒プレゼント品の商品企画・開発
（日焼け止め／ハンドクリーム／和漢茶／栄養機能食品／タオル…）
・当社のこだわり・特徴を活かした新たな製品の企画・開発
⇒コンセプト／仕様・デザインの設定／試作・検討／パッケージ・ネーミングの設定／生産工程の確認・視察など

（製品開発に関して）
・使用する原料はこだわりの天然原料（和漢植物170種類）を使用しております。（合成品不使用）
・製品開発は短期のもので半年～1年。長期のものは2～3年程度かかります。それぞれのプロジェクトに対して1，2名の開発担当が行います。
・当社の製品はワンブランドで45年以上にわたり研究者がこだわり、磨き続けたものになります。長年変わらない想い（全てはお客様満足のために）と、時代に合わせて変化するもの（品質・原料の追求）を大事にしながら、新たなドモホルンリンクルの確立を目指していきたいと考えています。

（ポイント）
・お客様の声がダイレクトにつながっている商いだからこそ、開発者へ直接喜びの声や反応を頂きます。自ら携わった商品の評価や声を得たい方には開発者冥利に尽きます。
・担当した製品はコンセプトづくり～出庫まで一貫して関わることができます。一部の研究にとどまらず、技術者としての幅を広げたい方、これらの業務を前向きに捉えられる方にはお勧めできるお仕事です。
・同社が最も重要視し、根底にある考えの「全てはお客様満足のために」を体現するべく、机上のシミュレーションではない、顧客・周囲の声をしっかり聞きながら製品開発に生かせる方を求めています。
・日本国内での認知度は95%以上。熊本から全国に影響を与えるような商品の製造・開発に携わることができます。

同社熊本開発センターにて、はんだ付けロボットの組み立て業務や生産管理をご担当頂きます。

（具体的には）
・はんだ付け機器の生産管理
・生産工程の管理
・組み立て・修理業務
・在庫確認業務
・部署間・部署内での必要書類のやりとり

※現在は5名の製造チームで業務を行っています。一人で1台のロボットを組み立てていく仕事であるため大きな達成感も感じられます。

（ポイント）
・お子さんの急な病気など、有休も取りやすい環境です。
・残業時間が月に20時間ほどと少ないため、家庭と両立しながら働いていける職場環境です。
・当社のはんだ技術が航空・宇宙産業や医療機器をはじめとした製造現場の最新鋭設備開発に貢献しています。
・はんだの自動化、鉛フリー化、電子部品の微細化など、国内外の顧客のニーズに応えた装置・販売技術を提案し続けることで確固たる地位と高い評価を得ています。

同社熊本開発センターにて、品質保証をご担当頂きます。使用している部品は加工部品、電子部品、樹脂材料など様々なものがございます。

（具体的には）
・製品にキズや不良品がないか検査・選別
・使用する部品や素材の分析・調査
・ISOや監査等の対応・報告書の作成
・計測装置を用いた品質管理業務
・部署間・部署内での必要書類のやりとりなど

（ポイント）
・お子さんの急な病気など、有休も取りやすい環境です。
・残業時間が月に20時間ほどと少ないため、家庭と両立しながら働いていける職場環境です。
・当社のはんだ技術が航空・宇宙産業や医療機器をはじめとした製造現場の最新鋭設備開発に貢献しています。
・はんだの自動化、鉛フリー化、電子部品の微細化など、国内外の顧客のニーズに応えた装置・販売技術を提案し続けることで確固たる地位と高い評価を得ています。

2014年玄米パン専門店「コメノパンヤ玄気堂」の開店以来、2016年には玄米ペースト及びグルテンフリー商品の量産工場の立上と着実に成長しています。しかしながら消費者への浸透にはまだまだ努力が必要と感じています。

玄米ペースト原料及び加工商品(麺やパン)のさらなる品質向上と、玄米ペーストを活用した新商品開発などがカギとなります。

時代のニーズに合わせた商品開発、嗜好の変化に伴う食味の変化、均一水準で大量生産の仕組みづくり、そのためのマニュアル化など、専門知識や経験が問われる仕事です。現責任者の定年退職を視野に入れ、じっくりと時間をかけバトンタッチができればと思っています。技術・開発者として権限と責任を持って牽引する後継者として期待しています。

（具体的には）
・玄米ペーストの品質向上のための工程確立
・新商品の企画・試作・製品化
・営業同行による技術的支援
・生産工程の確立やマニュアル化
・レシピ作成
・メンバーの指導・育成

（ポイント）
※全国的にも珍しい独自開発した「玄米ペースト」を原料とした商品開発（玄米パン、玄米パスタ）及び製造販売を行っています。
※「玄米ペースト」商品により、他社にはない玄米の良さ（高い栄養価、滑らかな美味しさ）を最大限に引き出す商品を提供できます。
※最近話題となっているグルテンフリー対応、７大アレルゲンフリー対応商品として需要は確実に増えています。
※主原料はすべて熊本県産の玄米を使用しています。
※輸入小麦が中心のパンや麺の原材料を国産玄米に置き換えることで、米の消費が拡大し水田の耕作放棄地は解消され、若い方々にも農業の魅力を感じていただくことで、農業の振興、農村地域の活性化と皆様の健康への橋渡し、それが私たちの願いです。
※「農村に黄金の実りを！」一緒に日本の米の消費拡大を応援しませんか？