リージョナルグループスタッフBlog

グルメ2018.01.20

【熊本大好きプロジェクト】熊本の新鮮な魚と日本酒を堪能

こんにちは。
2018年が始まってもう半月が経とうとしていますが、
みなさんは新年会は終わりましたか?
最近では、会社でも新年会を開催されないところも増えているみたいですが...。

今回は、熊本でおすすめの居酒屋をご紹介いたします。
熊本名物「馬刺し」はもちろん、「地魚」「日本酒」が楽しめる
『酒とめし RIKI(リキ)』になります。

店内には天草の活魚が泳ぐいけすがあり、注文が入るとさばいてくれます。
仕入れで毎日変わるため、その日のおすすめの刺身を味わうことができます。
この日は、天草産の天然ココダイ、脂ののった天然コノシロ、活真蛸刺...でした♪

IMG_8275.JPG
















このお店のウリは料理だけではなく、なんと言っても日本酒です!
毎月、オーナーが厳選した日本酒を仕入れ提供してくれます。
熊本の日本酒だけでなく、全国の日本酒を常時20種以上は置かれているかと思いますが
この日は熊本の「通潤酒造 蝉」「花の香酒造 花の香」を頂きました。
花の香は去年フランスで開催された「KURA MASUTER」において最高位のプラチナを受賞しており、
さらには国内最大規模の品評会「仙台日本酒サミット」でも第一位を受賞するなど
数々の賞を受賞している熊本の日本酒になります。


IMG_8280.jpg


楽しい時間はあっという間にすぎるものですが・・・
オーナーのおすすめの日本酒を含め6種類の日本酒を味わうことができました。
さらに、〆のデザートでも日本酒とコラボ。
アイスに合う日本酒を全国から探し出された様で、この日は特別に頂きました!
香りも高く、バニラとの相性も抜群で上品な大人の味でした。


IMG_8278.JPG


いけすや店内など取り忘れてしまいましたが・・・
熊本に来られた際には美味しいお酒×めしをぜひ堪能してください♪

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◆酒とめし RIKI
https://www.hotpepper.jp/strJ001007481/


◆花の香酒造
http://www.hananoka.co.jp/

◆通潤酒造
http://www.tuzyun.com/

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この記事を書いた人

リージョナルスタイル認定チーフコンサルタント
桝永 健夫

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